餐馆强卖消毒餐具被罚 工商局开出史上金额最小罚单
资料发布： 来源： 发布日期：08-03-26 09:38:27[我来说两句]
日前，罗湖工商分局开出了该局有史以来金额最小的一张罚单：2元。原因是一家潮州牛肉店强制要求消费者使用1元钱的集中消毒餐具，罗湖工商分局认为该店的行为违反了《反不正当竞争法》有关规定。但对于这一个案，消费者、店家都有不同的说法。
“2块钱！”罗湖工商分局有关负责人昨日接受记者采访时说，“这可能是工商执法人员办过的案值最小的一个案件了。”
饭店只有收费碗碟
2008年3月4日，消费者袁先生、张先生到罗湖区翠竹路一家潮州牛肉店消费，面对服务员端上来的收费消毒碗碟，两人要求饭店提供免费碗碟。店方却表示店内只有每套收费1元的消毒碗碟。袁先生向罗湖工商分局投诉时说：“饭店最后还是提供了两套消毒碗碟，并收了餐具费2元。”
袁先生认为，饭店这种行为违背消费者意愿，搭售消毒餐具，要求退还2元钱。
“案值”虽然只有2元，但罗湖工商分局异常重视，专门立案，按一般案件程序办理，而非简易程序，看起来好像有点小题大做，其意义何在？办案人员称，维权不在于价值多少，重在这种维权意识。一套消毒碗碟只收1元钱，钱不多，但这种违背消费者意愿搭售商品，剥夺消费者自由消费选择权的行为已属违法行为。
餐馆有义务提供消毒餐具
罗湖工商分局执法人员经过调查取证，认为当事人违背消费者意愿，搭售商品的行为违反《反不正当竞争法》第十二条的规定，属于不正当竞争的违法行为，共有违法经营额人民币2元。根据《深圳经济特区实施<反不正当竞争法>规定》第十九条和《行政处罚法》第二十三条的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并于日前处以罚款人民币2元。
《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中都规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。作为法定义务的承担方，餐饮企业应当承担餐具消毒费用，而不得将义务转嫁给消费者。
记者调查
搭售消毒餐具商家有的赚
集中消毒餐具的成本到底是多少？究竟是增加了企业经营的成本，还是其中有利可图？昨日，记者以某湘菜酒楼老板的身份,致电深圳最大的餐具集中消毒中心——益群餐具消毒中心，就相关问题进行了咨询。
每套餐具成本8毛
该消毒中心的接线工作人员告诉记者，一套消毒餐具，包括大碗、小碗、骨碟、茶杯各一，筷子一副，最低价是0.8元。
“消毒中心每天会定时到酒楼去收取用过的餐具，同时送来消毒过的，酒楼自己不需要洗碗，只要摆放干净的、收齐用过的就可以了。”该工作人员如是说
记者昨日经过市场调查后得知，福田、罗湖多数酒家的消毒餐具都是1元钱一套，也就是说，多数餐馆会通过消毒餐具赚取每套0.2元的差价。
对此，位于景田北路湘某某菜馆的大堂经理认为：“饭店没赚到什么钱，我们还要派人收、放这些消毒餐具，也要付出成本。”
用消毒餐具可省人力成本
记者昨日在八卦一路一家中等规模的“重庆水煮鱼”店内看到，餐桌上摆放着消毒餐具，店堂内还有一台立式消毒碗柜，但里面只有很少几个碗、盘。收银小姐告诉记者，因为店里人手不够，经常顾不上洗碗，洗碗后也来不及消毒，而且春节后人工费涨了很多，“与其一个月花八九百块钱请洗碗工，还不如用消毒中心配送的。”
有业内人士认为，这家店只是个案，难以代表整个行业。
各方说法
饮食行业协会：自选消毒餐具可收费
饮食行业协会秘书长陈少华认为，关键在于餐馆是否给了消费者自由选择的权利。
如果消费者要用集中消毒餐具，那收1元钱就是合理的，因为集中消毒餐具增加了企业的成本；如果消费者不想用消毒餐具，那酒楼也得提供免费且符合国家卫生标准的餐具。
消委会：商家在转嫁成本
深圳市消委会有关负责人表示，消费者在就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是长期以来已获社会共同认可、约定俗成的基本服务内容和行业服务标准，也符合卫生部门的有关规定，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务的前提。服务产生的费用是经营成本的
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